Le Iris
▲ Candidato Premio Eccellenze 2017.
Toni ha aperto nel 1993 quello che i suoi clienti definiscono un angolo di Manhattan nel cuore di Bergamo.
Situato lungo il viale principale, che collega la città bassa con il borgo medievale, è oggi un punto di riferimento per gli amanti dei bere bene.
La lunga storia professionale di Toni, che lo ha portato a lavorare nei locali di tutto il mondo, fino a New York, lo ha reso uno dei bartender più apprezzati.
Le Iris raccoglie una selezione di oltre 500 distillati e una collezione scelta di champagne.
Il restaurant bistrot, con la sua proposta agile, incontra (come nei migliori locali internazionali) la raffinata arte mixology.
La carta dei vini incontra tutti i gusti, soprattutto grandi vini del Nord.
Troviamo grandi bollicine tra Franciacorta e Champagne.
Il ristorante unisce tradizione e ricerca in un’agile proposta in stile bistrot.
Un menù smart, un ristorante aperto fino a mezzanotte.
