Dal 1850 la famiglia Malpighi sorveglia e protegge un inestimabile tesoro: quasi 3.000 botti dove indugia placidamente il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un tesoro che solo chi conosce da vicino può portare nel cuore.
Pietro, Augusto, Nonna Maria, Ermes e oggi Massimo: cinque generazioni che si sono trasmesse tutti i segreti per ricavare dall’uva l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Una cultura millenaria che si mescola all’innovazione, una tradizione secolare che si fonde alla più avanzata ricerca gastronomica. Acetaia Malpighi propone una gamma di prodotti innovativa e originale, che invita a sperimentare e divertirsi in cucina seguendo le proprie emozioni e la propria fantasia, con un unico filo conduttore: l’eccellenza.
“Il sapore e l’aroma del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sono la migliore gratificazione che il tempo possa riservarci ed il miglior regalo che con il cuore, si possa donare” (Augusto Malpighi, 1885-1972).
▲Premiato Premio Eccellenze 2019 
