In un ambiente totalmente rivisitato, il caffè nazionale rappresenta una location strategica per le sue prelibatezze culinarie che spaziano dalla pasticceria, agli aperitivi, per poi passare ai pranzi ed alle cene. E’ dalla passione per la cucina valdostana che lo chef Paolo Griffa si ispira per realizzare le sue portate. Piatti che sanno soddisfare i palati più esigenti.
Delizioso è il panino all’anguilla, il viola di patate accompagnato dal caviale per non parlare del piatto forte: lo storione alla mugnaia ed erbe di montagna. Il tutto accompagnato da formaggi scelti ad hoc e dalla cantina di eccellenza che propone anche belle idee anche nei wine pairing.
Piazza Emile Chanoux 9 11100 Aosta (AO)
Tel. +39 0165525356
